Se la cucina non è il vostro forte o avete fretta di preparare qualcosa... sei nel posto giusto!
Per la ricetta a caso di oggi serviranno:
Metà avocado - che corrisponde circa a 150g
Olio EVO - un cucchiaio non colmo
Panna da cucina - 2 e mezzo cucchiai
Peppe - q.b.
Sale - q.b. (per l'acqua della pasta)
tutto per 150g di pasta.
Preparazione:
- Mettere sul fuoco una pentola con l'acqua e un pizzico di sale.
- Mentre aspettiamo l'ebollizione dell'acqua per calare la pasta, tagliamo l'avocado a cubetti.
- Schiacciamo o frulliamo i pezzi di avocado insieme al pepe, all'olio e alla panna,
- Dopo che la pasta è cotta, scolatela e aggiungete il composto precedentemente preparato.
- Mescolate il tutto e servite.
Ovviamente le dosi sono secondo i miei gusti. Se vi piace sentire molto il sapore dell'avocado mettetene di più o mettete meno panna, potete servire il piatto decorandolo con basilico e scaglie di grana.
Un bacio e buon pranzo.
